独自の直火仕込製法で、とろけるような柔らかさにまったりとした味わい、ごはんが進んでたまりません。果物を発酵させているので濃厚かつまろやか。

大阪名物のお土産から、季節の贈り物（御中元、御歳暮）、冠婚葬祭や各種内祝に。